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ラムチョップの美味しい食べ方ガイド

焼き方シンプルが一番うまい！プロの焼き方
常温に戻す（超重要）
　焼く30分前には冷蔵庫から出して、常温に。【ふるさと納税】サフォーク　ジンギスカン300g×2。中心まで均一に火が入ります。ラム・チャックロール ブロック肉 仔羊肩ロース肉 約1.5k～2.0kg 【3,240円(税込)/1kg当たり再計算】 オーストラリア産。

塩こしょうで下味（シンプルがベスト）
　味付け前にキッチンペーパーで水分を拭き取り、塩・こしょうをしっかりと。【ふるさと納税】千歳ラム工房 生ラムジンギスカン 選べる800g～1.6kg たれ付き ラム肉 羊肉 北海道 ≪肉の山本≫
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高温で表面を焼く（フライパン or グリル）
　・フライパン：中火で片面2分→裏返して2分。ラムシャブ 2kg(500g4個) 薄切り1.5mm[らむしゃぶ ラムしゃぶ しゃぶしゃぶ 火鍋 寄せ鍋 ジンギスカン 焼肉][ラム肉 仔羊]。
　・グリル：230℃のオーブンで片面7分→裏返して5分（ミディアム目安）
　※脂が多いので、しっかり焼き目がつくと香ばしさUP！

休ませる（肉汁が安定）
　焼いた後、アルミホイルで3～5分包んで休ませると、肉汁が逃げずジューシーに！

味付けアレンジ おうちでも簡単に“プロの味”
1 シンプル王道：塩こしょう + ローズマリー
オリーブオイルで香りを引き出せば、もうそれだけで高級レストランの味。【ふるさと納税】【たっぷり!!】北海道民おすすめ『ラムしゃぶ』500g×6パックタレ590ｇ×1本 ふるさと納税 人気 おすすめ ランキング 羊 ラム 肉 しゃぶしゃぶ おいしい 北海道 平取町 送料無料 BRTI008。

2 和風ガーリック：にんにく + 醤油 + みりん
焼き上がりにサッと絡めて、白ご飯が止まらない！

3 バルサミコ風味：はちみつ + バルサミコ酢 + ブラックペッパー
甘酸っぱい大人味で、ワインとの相性抜群。【ふるさと納税】【2024味付ジンギスカングランプリ受賞】新得町 上田のラムジンギスカン 1kg～2kg 肩ロース 北海道 十勝 上田精肉店 お肉 焼き肉 ラム ラム肉 羊 羊肉 ジンギスカン 大容量 タレ 味付け 個包装 冷凍 送料無料【D-1401】。

4 クミン＆パプリカの中東風
スパイスでラム特有の香りが引き立ち、クセを和らげながら異国風の深みを演出。【ふるさと納税】【たっぷり!!】北海道民おすすめ『ラムスライス』900g×4個・600ｇ×１個　タレ590ｇ×2本 ふるさと納税 人気 おすすめ ランキング 羊 ラム 肉 ジンギスカン おいしい 北海道 平取町 送料無料 BRTI004。

合わせたいサイドメニュー・お酒
付け合わせ：グリル野菜・マッシュポテト・クスクスなど

お酒：赤ワイン（シラー、カベルネ）、ハイボール、スパイス系のクラフトビール

クセがあると思われがちなラム肉も、こうして調理すれば「驚くほど食べやすくて旨い！」


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